Big Fish neemt je mee in het leven van Edward Bloom, een man die beweert een buitengewoon avontuurlijk leven te hebben geleid vol heksen, reuzen en zeemeerminnen. Voor zijn nuchtere zoon Will blijven die verhalen altijd moeilijk te geloven, hij verlangt naar de waarheid achter de magie. Maar wanneer Edward ziek wordt en Will zelf vader wordt, groeit het besef dat waarheid en verbeelding soms dichter bij elkaar liggen dan gedacht.
Was Edward werkelijk een dromer die de waarheid verdraaide, of zit er toch een kern van waarheid in zijn heldhaftige verhalen?